DANE OFERTY

  • Typ ofertyPraca stała
  • Pensja: nie podano
  • Firma: ACCATA SP Z O O
  • Kontakt:
  • Telefon:
  • Język obcy: Nie wymagany
  • Doświadczenie: Minimum 4 lata

MIEJSCE PRACY

  • Miejscowość: Warszawa
  • Region: mazowieckie
  • Państwo: Polska
Zobacz wszystkie oferty dla stanowiska:
Szef kuchni

SZEF KUCHNI

Accata Sp. z o.o. w chwili obecnej poszukuje do swojego zespołu kandydata na stanowisko Szefa Kuchni.

 

 

Ogólny zakres obowiązków:

ü  Organizowanie i nadzorowanie pracy zespołu kuchni - prowadzenie, zarządzanie i kontrola czasu pracy zespołu (kucharze, zmywak)

ü  Rekrutowanie pracowników

ü  Szkolenie i motywowanie pracowników kuchni

ü  Tworzenie regularnego i sezonowego menu (bankietowego, cateringowego, klubu Arco, restauracji włoskiej Navona, restauracji Osada Grill & Bar)

ü  Dbałość o sprzęt oraz o czystość w Kuchni

ü  Nadzorowanie inwentaryzacji i kontroli magazynu

ü  Określenie sprzętu i składników niezbędnych w magazynie kuchni

ü  Zamawianie produktów, negocjowanie ofert stałych i potencjalnych dostawców dla firmy

ü  Przestrzeganie zasad dbałości o czystość kuchni i jej zaplecza

ü  Nadzorowanie przestrzegania zasad higieny i BHP w kuchni

ü  Stała współpraca z działem handlowym, działem operacyjnym kręgielni, restauracji

 

Kulinarny zakres obowiązków:

ü  Dopilnowanie, aby smak i wygląd dań był zgodny z obowiązującymi standardami firmy

ü  Przestrzeganie receptur i prawidłowe przygotowywanie potraw - odpowiednia temperatura, sezonowość składników, przyprawianie - z zachowaniem najwyższej jakości i przy minimalnych stratach w produktach

ü  Dopilnowanie, aby żywność była przechowywana zgodnie z zasadami higieny i BHP

 

Kluczowe umiejętności:

ü  Doskonałe umiejętności zarządzające i organizacyjne

ü  Pasja do gotowania i kulinariów

ü  Dyspozycyjność

ü  Zdolność pracy pod presją czasu

 

Oferujemy:

ü  Możliwość tworzenia zespołu i rozwój osobisty

ü  Stabilne warunki zatrudnienia

ü  Wynagrodzenie adekwatne do posiadanej wiedzy i umiejętności

 

 

 

CV wraz ze zdjęciem należy wysłać na adres : [email protected] w  temacie maila: Rekrutacja

Zastrzegamy sobie możliwość odpowiedzenia tylko na interesujące nas oferty.

 

Proszę o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE)2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO).

 

Wysłanie CV do pracodawcy jest jednoznacze ze zgodą na przetwarzanie danych osobowych:
"Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb rekrutacji, zgodnie z ustaw z dnia 29.08.1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. 2002 r. nr 101, poz. 926, ze zm.)"