Praca jako Barman – wszystko, co musisz wiedzieć

Praca na stanowisku barmana to dynamiczne i pełne wyzwań zajęcie, które wymaga zarówno umiejętności interpersonalnych, jak i technicznych. Jeśli lubisz kontakt z ludźmi, masz dobrą pamięć i chcesz pracować w branży gastronomicznej, zawód barmana może być dla Ciebie idealny. W tym artykule dowiesz się, jak rozpocząć karierę w tym zawodzie, gdzie szukać pracy oraz jakie zarobki można osiągnąć w Polsce i za granicą.

Jak zostać Barmanem?

Aby pracować jako barman, nie zawsze potrzebne są formalne kwalifikacje, choć ukończenie kursu barmańskiego może znacząco zwiększyć Twoje szanse na rynku pracy. Tego typu szkolenia trwają zazwyczaj od kilku dni do kilku tygodni i obejmują zarówno podstawy, jak i bardziej zaawansowane techniki przygotowywania drinków, obsługę sprzętu barowego oraz wiedzę o alkoholach. Istnieją różne rodzaje kursów – od klasycznego barmaństwa po flair bartending, czyli sztukę żonglowania butelkami i shakerami.

Doświadczenie jest kluczowe w tej branży. Wielu barmanów zaczyna od prostszych stanowisk, takich jak pomoc barowa, by z czasem awansować. Ważne jest także ciągłe doskonalenie się – uczestnictwo w warsztatach, śledzenie trendów w miksologii czy nauka nowych przepisów na koktajle to sposób na wyróżnienie się wśród konkurencji. Umiejętność pracy pod presją i dobra komunikacja z klientami to dodatkowe atuty, które pracodawcy bardzo cenią.

Gdzie najlepiej pracować jako Barman?

Barmani mają szerokie możliwości zatrudnienia, zarówno w dużych miastach, jak i mniejszych miejscowościach. Najlepsze oferty pracy można znaleźć w renomowanych restauracjach, klubach nocnych, hotelach czy barach koktajlowych. W większych miastach, takich jak Warszawa, Kraków czy Wrocław, zapotrzebowanie na doświadczonych barmanów jest szczególnie duże, zwłaszcza w lokalach o wysokim standardzie. Warto także rozważyć pracę na eventach, weselach czy festiwalach, gdzie często poszukiwani są barmani do obsługi mobilnych barów.

Jeśli szukasz nietypowych doświadczeń, możesz spróbować pracy na statkach wycieczkowych lub w kurortach turystycznych, gdzie barmani są bardzo cenieni za umiejętności i znajomość języków obcych.

Ile może zarobić Barman w jakich miastach w Polsce?

Zarobki barmana w Polsce zależą od wielu czynników, takich jak lokalizacja, rodzaj lokalu oraz doświadczenie. W mniejszych miejscowościach początkujący barman może zarabiać od 3000 do 4000 zł brutto miesięcznie. W większych miastach, takich jak Warszawa, Kraków czy Gdańsk, stawki są wyższe – doświadczeni barmani w prestiżowych lokalach mogą liczyć na pensję w granicach 5000-7000 zł brutto, a nawet więcej, jeśli doliczyć napiwki, które często stanowią znaczną część dochodów.

Warto zaznaczyć, że praca w klubach nocnych czy na eventach może być dodatkowo opłacalna dzięki wyższym napiwkom, zwłaszcza w sezonie letnim lub podczas dużych imprez.

Zarobki Barmana za granicą

Praca jako barman za granicą to świetna opcja dla osób, które chcą zarabiać więcej i zdobywać międzynarodowe doświadczenie. W krajach takich jak Wielka Brytania, Irlandia czy Niemcy, barmani mogą liczyć na zarobki rzędu 1500-2500 euro miesięcznie, a w ekskluzywnych lokalach nawet więcej. W Stanach Zjednoczonych napiwki są często bardzo wysokie, co sprawia, że miesięczne dochody mogą sięgać kilku tysięcy dolarów.

Praca w kurortach, na przykład w Hiszpanii, Grecji czy na Cyprze, również jest atrakcyjna, szczególnie w sezonie turystycznym. Warto jednak pamiętać, że praca za granicą często wymaga dobrej znajomości języka angielskiego lub języka kraju, w którym chcemy pracować.