Opis stanowiska

Dołącz do Kuchni Vikinga – największego dostawcy dań gotowych w Polsce.

Szukamy osoby, która będzie koordynować proces wprowadzania nowych surowców do produkcji - od weryfikacji dokumentacji, przez testy i panele sensoryczne, aż po ocenę wyników poprodukcyjnych. To stanowisko dla osoby skrupulatnej, która dobrze odnajduje się na styku technologii żywności, dokumentacji i współpracy z produkcją.

Zakres obowiązków

• Koordynowanie procesu wdrażania nowych surowców oraz monitorowanie jego kolejnych etapów
• Weryfikowanie składów, specyfikacji i dokumentacji surowcowej
• Sprawdzanie zgodności surowców z wewnętrzną polityką Kuchni Vikinga oraz obowiązującymi przepisami prawa żywnościowego
• Przygotowywanie i przeprowadzanie paneli sensorycznych oraz testów użytkowych
• Organizowanie testów surowców i produktów gotowych
• Opracowywanie raportów oraz rekomendacji na podstawie przeprowadzonych testów
• Weryfikowanie i raportowanie wyników testów poprodukcyjnych
• Bieżące prowadzenie i aktualizowanie bazy surowcowej
• Współpraca z zespołami odpowiedzialnymi za jakość, technologię, zakupy i produkcję
• Dbanie o kompletność dokumentacji oraz terminowy przepływ informacji pomiędzy zespołami

Wymagania

• Wykształcenie lub doświadczenie związane z technologią żywności, towaroznawstwem, chemią spożywczą albo pokrewnym obszarem
• Praktyczna wiedza dotycząca surowców spożywczych i procesów produkcyjnych
• Skrupulatność oraz duża dbałość o szczegóły
• Umiejętność analizowania składów, specyfikacji i dokumentacji produktowej
• Dobra organizacja pracy oraz umiejętność koordynowania kilku etapów procesu
• Samodzielność, odpowiedzialność i konsekwencja w realizacji zadań
• Umiejętność jasnego formułowania wniosków i przygotowywania raportów

Mile widziane

• Doświadczenie na stanowisku technologicznym, jakościowym lub towaroznawczym w branży spożywczej
• Znajomość aktualnych przepisów prawa żywnościowego oraz rozporządzeń Unii Europejskiej
• Doświadczenie we wdrażaniu nowych surowców lub produktów do produkcji
• Doświadczenie w prowadzeniu paneli sensorycznych i testów użytkowych
• Znajomość systemów lub narzędzi wykorzystywanych do prowadzenia baz surowcowych

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie
• Wynagrodzenie: 9 000 - 12 000 brutto UoP
• Możliwość rozwoju kompetencji zawodowych
• Niezbędne narzędzia do pracy
• Możliwość wpływu na kluczowe procesy operacyjne
• Pakiet benefitów pracowniczych (m.in. dofinansowanie do karty Medicover Sport, ubezpieczenie PZU, rabat na produkty Kuchni Vikinga)